Pizze Semplici

MARGHERITA

pomodoro con basilico, mozzarella, origano (a richiesta)

MARINARA

pomodoro, aglio, prezzemolo

PATATINE

pomodoro, mozzarella, patatine stick*

Pizze Farcite

PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, origano, prosciutto

WÜRSTEL E SALSICCIA

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, würstel fresco di pollo

MAIALONA

pomodoro, mozzarella, würstel fresco di pollo e tacchino, salsiccia, pancetta (delicatesse), salame piccante

MARINARA EXTRA

pomodoro, prezzemolo, aglio, acciughe di Aspra (PA), olio piccante calabrese

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni arrostiti freschi

MANTOVANA

pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea**, salsiccia, grana padano

CASERECCIA

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto, olive nere Kalamata

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, zingara di verdure miste sott’olio, prosciutto

FUNGHI E PROSCIUTTO

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto

PUGLIESE

pomodoro, mozzarella, cipolle rosse di Tropea**, grana padano

NAPOLI

pomodoro, mozzarella, origano, acciughe di Aspra (PA), capperi

ROMANA

pomodoro, mozzarella, acciughe di Aspra (PA), capperi, olive nere Kalamata, origano (a richiesta)

PICCANTE

pomodoro, mozzarella, salame piccante

4 FORMAGGI

pomodoro, mozzarella, brie, grana padano, gorgonzola d.o.p. dolce

ORTOLANA

pomodoro, mozzarella, spinaci, asparagi*, carciofi, brocoletti calabresi, scaglie di grana padano

TONNO E CIPOLLA

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

WÜRSTEL

pomodoro, mozzarella, würstel fresco di pollo

GENOVESE

pomodoro, ciliegino, pesto fresco, grana padano

Pizze Speciali

CAPRESE

pomodoro fresco, mozzarella, basilico fresco

GUSTOSA

pomodoro, mozzarella, uova, pancetta (delicatesse), grana padano

FERRI

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni ai ferri di nostra produzione

ASPARAGI

pomodoro, mozzarella, punte di asparagi verdi*, grana padano

LINUS

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, panna, prosciutto crudo

BUFALINA

pomodoro, mozzarella, ciliegino, mozzarella di bufala, basilico fresco

POLPA DI GRANCHIO

pomodoro, mozzarella, surimi di granchio*

SCAMORZA E PANCETTA

pomodoro, mozzarella, pancetta (delicatesse), provola affumicata

SORRENTINA

pomodoro, mozzarella, olive nere Kalamata, acciughe di Aspra (PA), salame piccante, ricotta di latte vaccino

ITALIA

pomodoro, ciliegino, grana padano, mozzarella di bufala d.o.p., salsiccia fresca, pesto fresco

MICA MALE

pomodoro, mozzarella, funghi champignon freschi, patate arrosto, salsiccia fresca, panna

MESSICANA

pomodoro, mozzarella, cipolle rosse di Tropea**, salsiccia fresca, salame piccante, peperoni, fagioli rossi, spezie messicane

LOMBARDA

pomodoro, mozzarella, cipolle rosse di Tropea**, pancetta (delicatesse), gorgonzola dolce d.o.p.

CAMPAGNOLA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ciliegino, carciofi, stracchino 

CHIC

pomodoro, mozzarella, prosciutto, zucchine grigliate, philadelphia

Pizze Bianche

LEGGERISSIMA

mozzarella, zucchina fresca, ciliegino, tonno, spezie argentina

TARCISIO

mozzarella, zucchina fresca, ciliegino, tonno, spezie argentina

RUSTICA

patate julienne aromatizzate, mozzarella, prosciutto cotto, mozzarella di bufala d.o.p., rosmarino

MONTANARA LIGHT

mozzarella, funghi champignon freschi, pancetta (delicatesse) ciliegino, brie, olio tartufato (a richiesta)

MELE E GORGONZOLA

mozzarella, mele, gorgonzola d.o.p., grana padano

TARTUFATA

salsa di porcini, mozzarella, champignon freschi, olio tartufato

ARMONIA

mozzarella, zucchine grigliate, porcini, burrata

LITTLE BOSS

mozzarella, porcini, brie, culatello cotto

PANAREA

mozzarella, pomodorini confit, olive nere, capperi, acciughe di Aspra (PA)

TOTO’

mozzarella, friarielli saltati in padella leggermente piccanti, salsiccia fresca, bufala fresca affumicata 

Pizze Esclusive

RADICCHIO E PORCINI

pomodoro, mozzarella, radicchio, porcini, grana padano

LIGHT

pomodoro, mozzarella, tris di misticanza, salmone, funghi freschi, capperi, gamberetti*

PRIMAVERA

pomodoro, mozzarella, rucola, pomodoro ciliegino, gamberetti*, surimi di granchio*

SFIZIOSA

pomodoro, mozzarella, zucchina fresca, gamberetti*, asparagi*, mozzarella di bufala d.o.p.

SAPORITA

pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, scamorza, funghi chiodini

MONTANARA

pomodoro, mozzarella, brie, funghi champignon freschi, pancetta (delicatesse), olio tartufato (a richiesta)

MAREMONTI

pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti*

DELICATA

pomodoro, mozzarella, surimi di granchio*, gamberetti*

MOLTO BUONA

pomodoro, mozzarella, broccoli calabresi, gamberetti*, pesto fresco, mozzarella di bufala d.o.p., ciliegino

DELIZIA

pomodoro, mozzarella, brie, zucchina fresca, ciliegino

TROPEA

pomodoro, prezzemolo, aglio, cipolle, acciughe di Aspra (PA), grana padano, olio piccante (a richiesta)

ROBY

pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola dolce d.o.p., porcini

LA CRUDO A MODO MIO

pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Pizze Buongustaio

Le Pizze del Buongustaio, con pasta bassa, sono il frutto di una ricerca accurata delle materie prime utilizzate. Necessitano di una lavorazione attenta e meticolosa affinchè le combinazioni degli ingredienti conferiscano alla pizza il giusto equilibrio per garantire un gusto eccellente. Per queste ragioni potrebbero richiedere un tempo di lavorazione più lungo rispetto ad una pizza tradizionale. Le pizze del Buongustaio elencate sono per una persona.

Bella Napoli

Pelati “Sole Napoli”, stracciatella di bufala d.o.p., basilico fresco, 80 grammi di ricotta fresca di bufala d.o.p.*

“Profumosa”

Crema di funghi porcini e tartufo bianco, stracciatella di Bufala, gorgonzola d.o.p. Gran Riserva, spinacino fresco, mostarda delicata di pere*

Langhirano

Pomodoro peretto candito, burrata*, 80 grammi di prosciutto crudo di Parma 18 mesi Zuarina*

Sua Maestà

Pelati “Sole Napoli”, capperi di Pantelleria, stracciatella di Bufala d.o.p., dadolata di melanzane panate, acciughe cantabriche*, origano

Pizze Gourmet

Le Pizze “Gourmet”, con pasta alta, soffice e fragrante, sono raffinate e di altissima qualità; preparate con la stessa cura che si mette per una preziosa ricetta di cucina. Ogni prodotto di farcitura rappresenta l’eccellenza nel proprio ambito. Per queste ragioni potrebbero richiedere un tempo di lavorazione più lungo rispetto ad una pizza tradizionale. Le pizze del Buongustaio elencate sono per una persona.

Mazury

Pomodoro grappolo, mozzarella, valeriana, capperi in fiore, scaglie di Gran    Padano d.o.p., tartare di manzetta prussiana*, maionese alla senape*

L’oro di Giovanna

Zucchine julienne, stracciatella di bufala d.o.p, fiori di zucca,    granella di pistacchio, profumo di limone, mortadella*

Basic & Chic

Base alla mediterranea (pomodoro, basilico, aglio), daikon, mozzarella di bufala d.o.p., tartare di ricciola* e maionese al wasabi*

*Ingrediente gourmet servito a parte

La tradizione nella ristorazione
interpretata secondo i gusti di oggi

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